第141章 橡果豆腐 (第1/2页)
“小来子，真能做？”吴老爷子还是不太相信。
吴家上下都跟着贺来和贺老爷子在一起剥橡果皮。
“哦，对了，这橡果应该和黄豆一样得浸一下。”贺来一拍脑门说道。
“哈哈，没事，没事，剥好了就在姥爷这睡，贺老头你可以回去了。”吴老爷子更开心了。
众人都笑出了声。
“行吧，那你们接着弄，我走了。小来子明天要是做好了，记得给爷爷送点。”
贺老爷子一听今天看来做不了，也不磨叽，背着手走了。
……
第二天一大早，吴老太带着儿媳妇就在磨橡果了。
贺来看看磨出来的东西。感觉还行，挺像那么回事。
“小来子，这个应该也要过一下纱网吧？”吴老太问道。
“应该要的，除掉杂质和把渣里面的淀粉在弄一下嘛对不对。”
贺来说道。
“嗯，小来子还听懂，哈哈。看来能做！”
很快一大桶橡果水就好了。
“姥姥，我们开始煮吧，这个要把它煮到粘稠才行。”
贺来凭借记忆，想了一会儿说道。
“行。”吴老太也不会磨叽，直接倒进了锅里。
贺来开始了不停地搅拌。
“小来子，这个要一直搅拌啊？”
“嗯。这个因为淀粉浓度大，怕都下沉了。所以要不停地搅拌。”
贺来其实不太确定，但是搅拌是肯定没错的。
“小来子，给我吧，舅妈肯定给你看好了。”
“那谢谢舅妈了。”
贺来也没拒绝。
舅妈接过贺来的铲子，继续搅拌着。
很快，锅里的橡果水就越来越粘稠了。贺来感觉差不多了，就拿过一个洗干净的木盘。
“舅妈，来装进来。”贺来端着木盘，对舅妈说道。
“行。”
很快就装好了，满满一盘。
“小来子，要不要找东西压一压？”吴老太问道，看着木盘里的粘稠物，有点心虚了，毕竟这跟做豆腐就不一样了。
“不用压的，姥姥，这个没有水分。”
贺来记得就是这样的，用铲子把表面铺平后，盖了盖子。
“姥姥，舅妈，这样就好了，等它冷了，就可以切来吃
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